山东明辉养殖场是一家集养殖、育种、科研推广于一体的大型综合养殖企业。现已成为山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广单位。主要品种有：（1）肉兔品系：新西兰白兔、德系新西兰白兔、加利福尼亚兔、日本大耳兔、青紫蓝兔、比利时兔、塞北兔、齐卡肉兔配套系、布列塔尼亚兔；（2）獭兔品系：原美系獭兔、新美系獭兔、法系獭兔、德系獭兔；（3）毛用品种：德系安哥拉兔、法系安哥拉兔、高产长毛兔、彩色长毛兔。