济宁市牧嘉丰生物科技有限公司

济宁素称“孔孟之乡”、“礼仪之邦”。其悠久的人文历史、九州通衢的地理位置、繁荣的商业贸易，孕育了济宁异彩纷层的饮食文化，亦传有很多有关饮食的动人故事。《史记殷本纪》有厨圣伊尹“鼎烹说汤”的记载，民间则传有伊尹创“孝子面”，以滋味孝亲的故事。据说伊母病重，不思茶饭，伊尹以鸡蛋和面，经百遍揉擀后切条、蒸煮，晾干，再以鸡汤及药材数味熬制成汁，拌面侍母食用。伊尹有时远行，其母方便面食用。伊母胃口大开，病渐痊愈。时人感其孝行，遂将此面称为“孝子面”。商亡后伊尹后裔有迁居东鲁任城者，其先人所创面食工艺便在济宁大地上落地生根。“访聖”牌快熟面，在继承传统工艺的基础上本公司借助现代食品科技手段，成功地实现了访圣快熟面集约化生产的四个技术突破：一是在严谨传承人工调制面团技艺的基础上，引入真空和面、机械揉面工艺，以提高面体的品质和加工性能；二是在手工抻面工序继承并优化"抻、甩、拉、劈"的传统技法，使面条的外观和组织结构达到极致；三是将原生态的黑小麦、紫薯、海藻、番茄等为原料，用传统工艺烹制而成的原汤进行低温真空浓缩加工，从而更好地保持了汤基中的营养成分和呈味物质。古有厨祖美汤，今存访聖孝子面！！！济宁市... [详细介绍]