
粮谷类是人类饮食主要的食物。早在两千多年前,我国《黄帝内经-素问》中就提出,“五谷为养,五果为助,五畜为宜,五菜为充”的配膳原则,体现了食物多样化和平衡膳食的要求。孙思邈《食治》称:“食谷者有智而劳神;食草者愚痴而多力;食肉者勇猛而多嗔”。五谷杂粮是我国传统膳食的主体,是人体最合理的能量来源,同时也是蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的重要供应者,对于保障膳食平衡有举足轻重的作用。现代科学研究证明,五谷杂粮具有增进食欲和消化功能,维护神经系统正常等功能,谷物食品对心脏病、消化系统的癌症和糖尿病等都有一定的预防作用。在“富贵病”泛滥的二十一世纪,谷物食品所代表的健康生活方式在全球得到了广泛的追随。以五谷等植物性原料开发的,适合一日三餐配料、功能食品配料是全球食品工业关注的焦点,中国的市场和产品开发也正处在快速上升的发展阶段!
高品质、天然、营养、健康型粉类食品是硕沣杂粮的主导产品。公司采用先进的技术,生产的产品含丰富膳食纤维、矿物质、维生素和特殊营养成分、天然的特殊风味,优点是没有挤压膨化法和炒熟法所有的热燥味、焦糊味。因此非常适合方便即食型食品、健康型全营养餐以及食疗、药膳等产品作载体或重要配料。通过淀粉或蛋白质结构改性技术,可满足固态、液态、半固态等不同状态产品的工艺和口感等多种应用特性需求,赋予产品清晰的品类差异和口感特征。