东潍坊刘氏火鸡养殖专业合作社成立于2010年,是由多家养殖场联合成立。现有(国际绿色合作组织认证、中国绿色安全养殖基地两家)成员40户,种鸡繁育基地3家,设立产品深加工厂1家,屠宰厂一家,火鸡宴全国连锁加盟推广总部(现有加盟商20多家),产品在全国各大、中城市,供不应求。年产鸡苗10万只,加工销售火鸡系列产品:礼品盒10万盒以上,分割鸡、西装鸡,产量100万斤以上。 火鸡营养价值: 火鸡肉营养丰富,蛋白质含量平均达30.4%,腿部肌肉的蛋白质含量高达34.2%,比牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉都高,并含有丰富的B族维生素,其脂肪中富含不饱和脂肪酸,对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效,是一种天然的营养滋补佳品。火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起来所含蛋白质含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡所包含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇含量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠其和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。 |